Le restaurant Le Diable de l´îlot de Hilario est une édification singulière qui n´aurait pas pu s´élever sans l´astuce de ses créateurs. L´architecte était Eduardo Cáceres, mais nous devons son design à l´artiste César Manrique, qui a toujours été attiré par les environnements difficiles.

Précedemment ce monticule était une partie de terre dominée par la chaleur presque en superficie qui se cachait sous ses sables. Depuis les premiers essais de reconstruction de la zone, les travailleurs ont coïncidé avec l´impossibilité d´élever un édifice avec des solutions traditionnelles, car même les ciments les plus solides ne pouvaient supporter cette incessante chaleur des entrailles du volcan.

C´est alors quand Jesús Soto, le collaborateur de Manrique proposa la création de couches dans le sous-sol qui apaiseraient les hautes températures. Il a été  créé ainsi une succession de couches alternant ciment, terrain argileux et roches sous l´édifice. Celles-ci conditionnent les émanations de chaleur, les concentrant  en ce qui maintenant constitue le four du restaurant.

C´est presque par hazard, après avoir vérifier le comportement de l´eau que les travailleurs utilisaient pour refroidir les machines  que Jesús Soto a eu l´idée d´utiliser ces phénomènes avec le placement des actuels tubes métaliques qui permettront la formation de geysers.